LA RIPE Bianchello del Metauro Doc

Da un paesaggio suggestivo immerso tra vigneti e uliveti, prende vita il Bianchello La Ripe. Giallo paglierino vivo con riflessi verdolini, al naso è intenso e fine con richiami floreali che vanno dai fiori d’acacia al biancospino, per chiudere su note fruttate di pesca bianca. In bocca è morbido e di piacevole freschezza, di buona struttura e di sostenuta sapidità. L’equilibrio del vino è raggiunto grazie anche ad una intensa nota calorica. Dopo la degustazione rimangono in bocca avvolgenti note balsamiche che appagano il palato.

Uve Bianchello del Metauro 100%
Vigneto di provenienza Ripalta, Cartoceto
Superficie 8 Ha. 4.500 ceppi / Ha.
Sesto impianto 1,50 m. x 3,00 m.
Altitudine 300 m./slm. esposizione Sud-Est
Allevamento Guyot
Età delle viti 20 anni
Resa per ettaro 100 Ql/Ha
Terreno Argilloso
Vendemmia 3° decade di settembre. Vendemmia a mano con uve in ottimo stato di maturazione
Vinificazione In bianco senza macerazione, in acciaio e controllo della temperatura di fermentazione. Viene imbottigliato solo il prodotto di prima scelta di pressa
Maturazione In acciaio per 6 mesi
Affinamento In bottiglia per circa 2 mesi
Grado alcolico 12,5%