Sirio - Sangiovese dei colli pesaresi DOC

Il Sangiovese giovane, ancora ricco di frutto, un vino da
bere fresco, equilibrato nei toni giovanili, non impegnativo
ma di ottima presenza.

Vigneto: nel comune di Barchi
Giacitura: collinare
Esposizione: sud est
Altitudine: 300 m s.l.m.
Interfila: lavorato a file alterne
Forma di allevamento: Guyot
Pratiche di concimazione e trattamenti:
basso impatto ambientale e lotta integrata
in basa alle direttive CEE
Vitigno: 85% Sangiovese e 15% Montepulciano
Vendemmia: metà di Settembre
Vinificazione: macerazione di 5 gg. in vinificatori con
sistema di follatura
Fermentazione: controllata a circa 20°C nel vinificatore e
completata in serbatoi di acciaio inox
Maturazione: 6 mesi in acciaio inox
Commercializzazione: primavera successiva alla vendemmia
Cartoni: da 6 e 12 bottiglie
Bottiglie prodotte: 25.000
Gradazione: 12,50% vol
Acidità totale: 5,0 gr/l in acido tartico